Agraria

AGAN0112Asistencia en los controles sanitarios en mataderos, establecimientos de manipulación de caza y salas de despiece

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Manejar el ganado equino durante su desbrave y doma básica con objeto de lograr el estado físico y psíquico adecuado y la correcta disposición del mismo, para su posterior iniciación en cada una de las disciplinas o modalidades ecuestres atendiendo a criterios de bienestar animal y de prevención de riesgos laborales y de protección medioambiental.

Nivel 3830 horas80 h de prácticas
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Qué deberías valorar

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Competencias profesionales

Tareas recogidas en el repertorio oficial para este certificado

  • UC2132_3

    Realizar el examen inicial de inspección «ante mortem» de animales, controlando las operaciones previas al sacrificio

  • UC2133_3

    Realizar el examen inicial de inspección «post mortem» de canales y despojos

  • UC2134_3

    Controlar la gestión de los subproductos de origen animal no destinados al consumo humano (SANDACH)

  • UC2135_3

    Realizar la toma de muestras animales y las pruebas de laboratorio exigidas en el control sanitario

  • UC2136_3

    Realizar operaciones auxiliares de inspección y control sanitario del despiece

  • UC2137_3

    Realizar operaciones vinculadas al desarrollo de auditorías de buenas prácticas de higiene (BPH) y del sistema de análisis de peligros y puntos de control crítico (APPCC)

Módulos — qué aprenderás realmente

7 módulos y 830 horas totales, incluyendo 80 h de prácticas según el repertorio.

MF2132_3
Inspección «ante mortem» de animales y otras operaciones previas al sacrificio
140 h
MF2133_3
Examen inicial de inspección «post mortem» de canales y despojos
210 h
MF2134_3
Gestión de los subproductos de origen animal no destinados al consumo humano (SANDACH).
30 h
MF2135_3
Toma de muestras animales y pruebas de laboratorio del control sanitario
110 h
MF2136_3
Operaciones auxiliares de inspección y control sanitario del despiece
60 h
MF2137_3
Procedimientos de buenas prácticas de higiene (BPH) y del sistema de análisis de peligros y puntos de control crítico (APPCC).
200 h
MP0515
Módulo de prácticas profesionales no laborales de Asistencia en los controles sanitarios en mataderos, establecimientos de manipulación de caza y salas de despiece
80 h

Subvencionado vs privado

El certificado obtenido es idéntico en ambas vías

AspectoSubvencionadoPrivado
CosteGratuito800 € — 1.200 €
DisponibilidadConvocatoria anualInmediata
Lista de espera6-18 mesesSin espera
El certificadoIdénticoIdéntico

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