HOTR0108 — Operaciones básicas de cocina
Accede para recibir avisos de ofertas de este certificadoPreelaborar alimentos, preparar y presentar elaboraciones culinarias sencillas y asistir en la preparación de elaboraciones más complejas, ejecutando y aplicando operaciones, técnicas y normas básicas de manipulación, preparación y conservación de alimentos.
¿Para quién es el HOTR0108?
Orientación para elegir tu formación; no sustituye los requisitos de la convocatoria
Te interesa orientar tu formación hacia estas salidas: Cocinero; Ayudante de cocina; Camarero. El programa de Operaciones básicas de cocina te permite valorar qué tareas quieres aprender.
Lo que aprenderás a hacer
- Ejecutar operaciones básicas de aprovisionamiento, preelaboración y conservación culinarios
- Asistir en la elaboración culinaria y realizar y presentar preparaciones sencillas
Trabajo físico intenso, en pie, con calor y bajo presión. Los horarios incluyen fines de semana, festivos y partidos. Si buscas trabajo de oficina, este no es tu sector.
Competencias profesionales
Tareas recogidas en el repertorio oficial para este certificado
- UC0255_1
Ejecutar operaciones básicas de aprovisionamiento, preelaboración y conservación culinarios
- UC0256_1
Asistir en la elaboración culinaria y realizar y presentar preparaciones sencillas
Módulos — qué aprenderás realmente
3 módulos y 350 horas totales, incluyendo 80 h de prácticas según el repertorio.
Salidas profesionales y datos del mercado
Dónde trabajarás al terminar
Salario medio de entrada: 20.000 € — 28.000 €/año
Demanda permanente en toda España. La empleabilidad tras el certificado es prácticamente inmediata. Salario de entrada: 15.000-18.000€. Con experiencia y especialización: 22.000-30.000€.
Requisitos de acceso
Qué necesitas para matricularte
ESO, FP Básica o acreditar 2 años de experiencia laboral en el sector.
La hostelería es el segundo sector empleador de España. Los restaurantes, hoteles, caterings y colectividades necesitan cocina básica constantemente. El HOTR0108 es el punto de entrada al sector — el certificado más rápido de obtener para empezar a trabajar en cocina profesional desde cero.
RD 1376/2008
Subvencionado vs privado
El certificado obtenido es idéntico en ambas vías
| Aspecto | Subvencionado | Privado |
|---|---|---|
| Coste | Gratuito | 800€ - 1.200€ |
| Disponibilidad | Convocatoria anual | Inmediata |
| Lista de espera | 6-18 meses | Sin espera |
| El certificado | Idéntico | Idéntico |
Dónde estudiar HOTR0108
Busca centros que hayan incluido este certificado en su oferta formativa. Consulta directamente sus próximas convocatorias, plazas y requisitos.
Centros donde estudiar HOTR0108
Centros que han declarado este certificado; consulta la disponibilidad de cursos
Docentes acreditados
0 docentes pueden impartir HOTR0108
Ofertas de empleo
0 ofertas activas
¿Impartes este certificado?
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- Primera oferta gratis, sin tarjeta
- Candidatos filtrados por certificado y provincia
- Publicada en 24 h tras la revisión
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