Hostelería y turismo

HOTR0608Servicios de restaurante

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Desarrollar y montar todo tipo de servicios de alimentos y bebidas en restaurante y preparar elaboraciones culinarias a la vista del comensal, aplicando con autonomía las técnicas correspondientes, acogiendo y atendiendo al cliente, utilizando en caso necesario, la lengua inglesa, consiguiendo la calidad y objetivos económicos establecidos y respetando las normas y prácticas de seguridad e higiene en la manipulación alimentaria.

Nivel 2580 horas80 h de prácticas
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Orientación para elegir tu formación; no sustituye los requisitos de la convocatoria

Qué trabajo te interesa

Valora este certificado si buscas formación en servicios de restaurante. Revisa las tareas profesionales indicadas más abajo para comprobar si encajan con el trabajo que quieres realizar.

Qué deberías valorar

Compara tu experiencia con las 6 competencias de esta ficha. Identifica cuáles conoces y cuáles necesitas aprender antes de elegir un curso.

Antes de matricularte

Pide al centro los requisitos de acceso al nivel 2, las fechas, la modalidad, el coste y cómo se organiza la formación práctica. Esta ficha describe el certificado; no confirma una convocatoria ni una plaza disponible.

Competencias profesionales

Tareas recogidas en el repertorio oficial para este certificado

  • UC0711_2

    Actuar bajo normas de seguridad, higiene y protección ambiental en hostelería

  • UC1048_2

    Servir vinos y prestar información básica sobre los mismos

  • UC1051_2

    Comunicarse en inglés, en un nivel de usuario independiente, en los servicios de restauración

  • UC1052_2

    Desarrollar los procesos de servicio de alimentos y bebidas en sala

  • UC1053_2

    Elaborar y acabar platos a la vista del cliente

  • UC1054_2

    Disponer todo tipo de servicios especiales en restauración

Módulos — qué aprenderás realmente

7 módulos y 580 horas totales, incluyendo 80 h de prácticas según el repertorio.

MF0711_2
Seguridad e higiene y protección ambiental en hostelería.
60 h
MF1048_2
Servicio de vinos.
90 h
MF1051_2
Inglés profesional para servicios de restauración.
90 h
MF1052_2
Servicio en restaurante.
130 h
MF1053_2
Elaboración y acabado de platos a la vista del cliente.
50 h
MF1054_2
Servicios especiales en restauración.
80 h
MP0061
Módulo de prácticas profesionales no laborales
80 h

Subvencionado vs privado

El certificado obtenido es idéntico en ambas vías

AspectoSubvencionadoPrivado
CosteGratuito800 € — 1.200 €
DisponibilidadConvocatoria anualInmediata
Lista de espera6-18 mesesSin espera
El certificadoIdénticoIdéntico

Centros acreditados

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Docentes acreditados

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