Industrias alimentarias

INAH0209 — Enotecnia

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Controlar y supervisar la producción vitícola y organizar las operaciones de elaboración y crianza de vinos en las condiciones establecidas en los procedimientos de trabajo y calidad, programando el manejo y el mantenimiento de maquinaria y equipos de producción vitivinícola.

Nivel 3660 horas120 h de prácticas
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Te interesa formarte en enotecnia. Estas son algunas de las tareas que aborda su programa.

Lo que aprenderás a hacer

  • Supervisar la producción vitícola y programar los procesos de vinificación
  • Controlar la producción de vino mediante análisis organolépticos, microbiológicos y físicoquímicos
  • Coordinar y supervisar los métodos de estabilización y crianza de vinos
Antes de matricularte

Pide al centro los requisitos de acceso al nivel 3, las fechas, la modalidad, el coste y cómo se organiza la formación práctica. Esta ficha describe el certificado; no confirma una convocatoria ni una plaza disponible.

Competencias profesionales

Tareas recogidas en el repertorio oficial para este certificado

  • UC0037_3

    Supervisar la producción vitícola y programar los procesos de vinificación

  • UC0038_3

    Controlar la producción de vino mediante análisis organolépticos, microbiológicos y físicoquímicos

  • UC0039_3

    Coordinar y supervisar los métodos de estabilización y crianza de vinos

  • UC0040_3

    Programar la puesta a punto de instalaciones y maquinaria vitivinícola

Módulos — qué aprenderás realmente

5 módulos y 660 horas totales, incluyendo 120 h de prácticas según el repertorio.

MF0037_3
Producción vitícola y vinificaciones
180 h
MF0038_3
Análisis enológico y cata
150 h
MF0039_3
Estabilización y crianza de vinos
120 h
MF0040_3
Instalaciones enológicas
90 h
MP0195
Módulo de prácticas profesionales no laborales de enotecnia
120 h

Subvencionado vs privado

El certificado obtenido es idéntico en ambas vías

AspectoSubvencionadoPrivado
CosteGratuito800 € — 1.200 €
DisponibilidadConvocatoria anualInmediata
Lista de espera6-18 mesesSin espera
El certificadoIdénticoIdéntico
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