INAJ0109 — Pescadería y elaboración de productos de la pesca y la acuicultura
Accede para recibir avisos de ofertas de este certificadoRealizar operaciones específicas de recepción, almacenamiento, expendeduría, preparación y elaboración de pescados, mariscos y productos derivados de la pesca y la acuicultura de acuerdo a la normativa técnico sanitaria vigente y a los sistemas de gestión medioambiental, calidad, seguridad y salud laboral. Manejar la maquinaria y equipos correspondientes. Realizar la comercialización de productos de la pesca en una pequeña empresa.
¿Para quién es el INAJ0109?
Orientación para elegir tu formación; no sustituye los requisitos de la convocatoria
Te interesa formarte en pescadería y elaboración de productos de la pesca y la acuicultura. Estas son algunas de las tareas que aborda su programa.
Lo que aprenderás a hacer
- Controlar la recepción de materias primas, el almacenamiento y la expedición de piezas y preparados de pescado y marisco
- Acondicionar el pescado o el marisco para su comercialización o para su uso industrial, siguiendo las normas de calidad y seguridad alimentaria
- Preparar y expender pescados y mariscos y elaborados frescos de la pesca, manteniendo las condiciones requeridas de calidad y seguridad alimentaria
Pide al centro los requisitos de acceso al nivel 2, las fechas, la modalidad, el coste y cómo se organiza la formación práctica. Esta ficha describe el certificado; no confirma una convocatoria ni una plaza disponible.
Competencias profesionales
Tareas recogidas en el repertorio oficial para este certificado
- UC0315_2
Controlar la recepción de materias primas, el almacenamiento y la expedición de piezas y preparados de pescado y marisco
- UC0316_2
Acondicionar el pescado o el marisco para su comercialización o para su uso industrial, siguiendo las normas de calidad y seguridad alimentaria
- UC0317_2
Preparar y expender pescados y mariscos y elaborados frescos de la pesca, manteniendo las condiciones requeridas de calidad y seguridad alimentaria
- UC0318_2
Elaborar conservas, semiconservas y salazones de productos de la pesca, siguiendo las normas de calidad y seguridad alimentaria
- UC0319_2
Elaborar masas, pastas, congelados y platos cocinados o precocinados con base de pescado o marisco garantizando la calidad e higiene de los productos
Módulos — qué aprenderás realmente
6 módulos y 540 horas totales, incluyendo 80 h de prácticas según el repertorio.
Subvencionado vs privado
El certificado obtenido es idéntico en ambas vías
| Aspecto | Subvencionado | Privado |
|---|---|---|
| Coste | Gratuito | 800 € — 1.200 € |
| Disponibilidad | Convocatoria anual | Inmediata |
| Lista de espera | 6-18 meses | Sin espera |
| El certificado | Idéntico | Idéntico |
Dónde estudiar INAJ0109
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Centros donde estudiar INAJ0109
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Docentes acreditados
0 docentes pueden impartir INAJ0109
Ofertas de empleo
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